поздравления

Поиск по сайту
 

Когда Медовый спас в 2018 году - 14 августа

Какие бы распри не существовали между язычеством и христианством, их жизнь давно связана человеческим началом. Результатом сплетения двух вер стали причудливые и невероятно привлекательные праздники, самобытности которых можно только позавидовать. 14 августа мир православный отмечает Медовый Спас, праздник который появился еще во времена становления христианства. Изначально языческий и весьма популярный среди населения праздник урожая за века превратился в полноценный религиозный.

Историческая сводка о Медовом Спасе

Во времена языческих богов этот день именовали как Праздник Урожая и в миру ходили поверья о последнем дне сбора меда. Считалось, что после 14 августа мед набирался зла и пустословия, поэтому до этого дня старались собрать все плоды маленьких полосатых тружениц и заготовить его на длинную зимушку.

Во времена христианства собранный накануне мед старались обязательно освятить и принести поскорее домой, чтобы побаловать свою семью сладким угощением. Многие утверждали о целебных свойствах меда, его очищающей способности и безмерной силе. Каждый вкусивший его, отмечал прилив бодрости, богатырского здоровья и силы духа. Начиная с 988 года, в этот день также проводились походы с Крестом и купания в освященных водах, которые тщательно омывали дух человека и давали силы для будущего года.

Традиции Медового дня в России

Крещеная Русь славилась традициями праздновать Спас с многолюдными ярмарками, на которых выставлялись самые знатные медовые блюда и напитки, а также мак. Все разложенное на столах и лавках Священник окропает святой водой и читает молитвы, после чего съестное разбирается людьми, а самые маленькие могут попробовать все сладости, не боясь попасть в немилость у родителей.

14 августа - Первый Спас, который спасает души и богатого и бедного, поэтому в этот день люди, не имеющие средств, стараются подработать, чтобы купить хотя бы небольшую баночку святого меда и вкусить его силу. Также этот день знаменуется началом Успенского поста, довольно короткого в сравнении с другими православными, но не менее важным для веры человека, ведь проводится в память Усыпления Девы Марии. Многодневный пост считается самым сладким и чистым, его строгость помогает понять важность события и прочувствовать силу собственного духа.

Современная Россия не отказывается от вековых православных праздников и смело чтит их в мегаполисах и маленьких деревнях. Медовый Спас люди отмечают также в Церкви, как и много веков назад, собираясь всем семейством для службы, а также общения с единомышленниками. В корзину каждая хозяйка старается уложить несколько лучших сортов меда, домашних ароматных и любимых младшим поколением сладостей и пирогов, а также внушительный пакет мака.

Уже в домашнем кругу каждый старается угостить родных самыми вкусными постными видами выпечки, которая с каждым годом становится все виртуозней и оригинальней. Но самым неподражаемым угощением остается тандем мака и меда в фееричном маковом молоке, в который можно макать постные блины и слойки, запивать свежим чаем или компотом.

Недостаток многих привычных продуктов Успенский пост компенсирует непревзойденной выпечкой, нетрадиционными сочетаниями ингредиентов в ней и чудодейственным ароматом меда в каждом дворе. Последнее десятилетие все чаще проводятся выставки слоеного теста, которое совмещает в себе и постную сторону и изобилие приправ – кориандр в компании меда придает простому листу теста непередаваемый колорит и усладу, какао и изюм наделяет слойки притягательным ароматом, а орехи и корица и вовсе становятся ориентиром для многих малышей.

На выставках орудуют молодые умелицы, которые могут провести мастер-классы с маленькими посетителями. Создаваемые изделия неопытными ручками также выставляются на витрину рядом с шедеврами, и любой проходящий может насладиться их видом и вкусом.

Традиции празднования в Европе

Соседствующие с Россией страны также отмечают Маковый Спас, придерживаются строжайшего поста и приходят в Церкви. Но существует резонное отличие между русским способом празднования и украинским или белорусским. На этих землях чаще можно повстречать питьевой мед – более известный среди общества как медовуха. Старинные рецепты дозревания и подбора меда передавались чинно лишь из уст родственника в уста современникам, чтобы сохранить значимость напитка и его самобытность.

Рецепт питного меда очень сложный и просто в одно время: для приготовления напитка требовалось две трети стравленного отборного свежего меда, и остаток емкости заливался соком из ягод. Тандем бродил несколько раз в умелых руках смоляных бочек, переливался и выстаивался от одного до четырех десятков лет у хозяев. Многие нувориши старались добавлять в состав хмель или уксус медовый, чтобы качественно ускорить процесс вызревания меда питного. Срок томления этого состава сократился до трех-четырех лет, что поначалу устроило мастеров, но жажда получить все сразу заставила добавить в старинный рецепт несколько катализаторов – варку жидкости, что уменьшало срок выдержки.

Последние десять лет мастера-энтузиасты и историки провели массу выездов в самые маленькие поселения Украины и России, чтобы отыскать старинные рецепты и подлинные составы питного меда. Немногим это удалось, но секретный состав и сейчас остается недоступным для широкого круга лиц. Ценители настоящих славянских рецептов надеются однажды испить славный мед в такой великий праздник, как Медовый Спас.

Когда, какого числа в 2018 году отмечают Медовый Спас. Дата праздника: 14 августа

***

Смотрите также: Поздравления на Медовый спас

***

Голосовые поздравления с праздником

 
Поделиться:



Copyright 2012-2017 г. Красивые поздравления - стихи, проза, тосты, смс на сайте Поздравкин
Все материалы - авторские! Копировать можно только с активной ссылкой на этот сайт.
Копировать материалы на поздравительные сайты - запрещено!

Работает на Amiro CMS - Free