День сока в России в 2024 году: какого числа отмечают, дата праздника

Россияне любят употреблять сок, но далеко не все знают о его полезных свойствах, поэтому в России употребление сока значительно уступает другим странам. Впрочем, многие развитые государства давно оценили пользу и отличный вкус подобного напитка. Сок даже имеет свой праздник, отмечаемый ежегодно в третью субботу сентября. Международный День сока в России имеет довольно интересную историю, а сам напиток содержит большое количество полезных элементов.

История появления праздника

День сока начался отмечаться в России по инициативе Российского союза сока РФ. Подобная организация предложила всем пользователям сети оставить свой голос о необходимости введения праздника, посвященного соку, а также назначить дату его проведения. В голосовании взяло участие множество людей из разных уголков России, и подавляющим большинством голосов поддержало необходимость подобного праздника. Также россияне самостоятельно выбрали день проведения праздничных мероприятий, назначив третью субботу сентября официальным днем сока. Это событие произошло в 2012 году, поэтому Международный День сока в России является очень молодым праздником.

Цели введения праздника

Главной целью подобного праздника является ознакомление большего количества людей с разнообразием и полезными свойствами сока. Удивительно, но многие соотечественники не знают о необходимости присутствия подобного напитка в ежедневном рационе человека. В это время большинство развитых стран давно сделали сок обычным напитком, рекомендованным для ежедневного употребления детьми и взрослыми. Он приравнивается к молоку, кофе и чаю, употребляемыми практически каждым человеком ежедневно.

Сок выступает главным символом нового праздника. На официальном логотипе Международного Дня сока изображены три дольки одного экзотического плода, отражающие множество разных соков, позволяющих найти любимый напиток каждому человеку. Современные диетологи и специалисты других областей медицины давно пришли к выводу о важности ежедневного употребления соков, являющихся наиболее доступным и естественным источников различных микроэлементов, витаминов и прочих полезных веществ. Человек постоянно нуждается в пополнении запасов подобных веществ, а наиболее сильно – в холодное время года. Кроме этого, соки отличается быстротой усвояемостью и приятным вкусом, поэтому применять подобные напитки могут практически все. Даже ВОЗ выступила с заявлением о необходимости употребления человеком от 0,4-0,5 килограмма свежих овощей и фруктов, но 20% этого объема можно заменить соками. Наиболее популярными являются соки свежего отжима, изготовленные из достигших полной спелости фруктов и овощей. Впрочем, можно найти и соки из стеблей, корневой системы или листьев отдельных растений.

Празднование в России

Первое празднование этого праздника в России прошло в недавнем 2013 году. Множество различных мероприятий было проведено в Москве. К участию приглашались все желающие, а за процессом веселья наблюдала пресса и телевидение. На подобных мероприятиях специалисты рассказали о процессе изготовления концентрированного сока, а также провели праздничную дегустацию подобного напитков. Также участники подобной программы имели возможность самостоятельно изготовить интересные соковые миксы из различных плодов, предложенных организаторами.

Разновидности соков

Потребители ввели определенную классификацию соков. Они разделяют все соки на свежевыжатые, восстановленные соки, а также соки прямого отжима. В последнем случае сок изготавливается из высококачественных плодов, предварительно прошедших процесс пастеризации. После отжима подобные соки разливаются по стеклянным емкостям или специальным асептическим пакетам. Свежевыжатыми можно считать соки, изготовленные на глазах потребителя из выбранных ним плодов. Восстановленными принято называть соки, изготовленные из очищенной воды и концентрированного сока. Такие соки также можно найти в продаже в асептических упаковках.

Правила употребления соков

При желании употреблять соки для повышения защитных сил организма и получения необходимых питательных веществ соки лучше использовать непосредственно после отжима. Максимальное время сохранения сока в естественном виде до начала процессов брожения составляет всего 10 минут. Кроме этого, когда сок находится даже в холодильнике, в него проникают и активно размножаются различные болезнетворные микробы и бактерии. При этом определить подобные изменения структуры сока на вкус практически невозможно.

Специалисты также не рекомендуют хранить свежевыжатый сок на протяжении нескольких дней, даже в холодном месте. В структуре сока начинаются разные процессы окисления. Исключением из этого правила является сок, полученный из свеклы. Подобному напитку нужно настояться на протяжении 40 минут. После этого в него можно добавить сок моркови и употреблять с максимальной пользой.

Концентрированные соки являются не такими полезными, но лучше употреблять такие соки, чем полностью отказаться от их применения. Сок нужно употреблять за полчаса до употребления еды, поскольку смешиваясь с другими продуктами в желудке, в соке быстро начнутся процессы брожения. Также при употреблении соков лучше использовать трубочку, ведь в них содержатся концентрированные кислоты, способные привести к повреждению зубной эмали.

Когда, какого числа в 2024 году отмечают День сока в России. Дата праздника: 21 сентября

***

На праздники: Поздравления | Подарки | История