День повара в 2024 году: какого числа отмечают, дата праздника

Одной из наиболее распространенных профессий сегодня является профессия повара. Ничего удивительного в этом нет, потому что кулинария настолько тесно вошла в жизнь каждого человека, что это кажется естественным. И если на своей кухне каждая хозяйка делает то, что умеет лучше всего, то профессионалы своего дела не перестают удивлять каждый день. Сегодня есть множество курсов и обучающий программ, где преподают не только технологию приготовления, но и культуру питания, а это очень важно.

История праздника.

20 октября все повара в мире отмечают свой профессиональный праздник – Международный день повара, который они, несомненно, заслужили. Официально это дата вошла в календарь праздников только в 2004 году, поэтому такому событию еще достаточно мало лет, но оно уже насчитывает более 8 миллионов участников со всего мира – это повара, которые уже не представляют свою жизнь без любимого занятия, кухни и довольных клиентов. Сегодня такое событие широкомасштабно отмечается более чем в 70 странах по всему миру. В этом всем принимают участие не только непосредственно повара, но и органы власти, люди, которые занимаются туризмом, директора ресторанов и общепитов. Благодаря яркому празднику, хорошей организацией можно привлечь в страну еще больше туристов, а жителям продемонстрировать как легко и вкусно можно кормить всю семью каждый день.
Если заглянуть в историю, то там не будет конкретного имени одного отдельного человека, который первым предложил приготовить мясо на костре или что-то еще, но и до сегодняшнего дня сохранилась старинная легенда, в которой можно узнать, откуда и пошло название кулинария.

Эта легенда пришла из древней Греции, там с большим почтением относились к Асклепию – богу врачевания и исцеления у него была дочь, почитаемая Гигея, она была покровительницей здоровья. Помощницей у них была Кулинара, именно ее через какое-то время назвали покровительницей поваров и всего этого искусства, отсюда и пошло, собственно говоря, названия «кулинария».

Первые рецепты, которые не только передавались от повара к повару, а начали записывать на бумагу, появились в Вавилоне, древней Китае и Египте, а также в некоторых восточных странах. Некоторые из них остались в целости, и дошли до сегодняшнего дня. Это действительно реликвии кулинарного искусства. Пользуясь такими рецептами, каждый желающий может попробовать приготовить угощение, которое было на столах несколько столетий или даже тысячелетий назад и представить себя на месте императора Китая или самого настоящего фараона.

Если рассматривать кулинарное искусство России, то очень активно оно начало развиваться только в XVIII веке, в этот период стали открываться трактиры и рестораны. Люди с разным достатком могли позволить себе посещать разные места и вкусно поесть. Кулинарная кухня в России была впервые открыта в 1888 году в Петербурге.

Сегодня кулинария развивается семимильными шагами. Постоянно происходят новые открытия, повара экспериментируют не только с продуктами, но и самими технологиями приготовления. Порой на тарелке можно увидеть на первый взгляд абсолютно не совместимые продукты, которые в результате дают просто потрясающий вкус. Настоящие мастера своего дела развиваются в каждой отрасли. Кто-то специализируется только в области мяса и закусок, а кто-то видит себя только в роли кондитера и там достигает больших высот. На каждой кухне есть профессионалы своего дела, для которых кулинария стала главной любовью в жизни.

Традиции праздника.

Сегодня праздник кулинаров очень широко и с размахом отмечается во всем мире. Во многих городах организовываются специальные мастер-классы где все желающие могут посмотреть на работу своих кумиров и даже поработать с ними на одной кухне. Где-то между профессионалами проводятся соревнования. В любом случае все мероприятия должны быть посвящены тому, чтобы пропагандировать не только кулинарию, но и культуру питания человека. Сегодня много говориться по этому поводу. Мастера могут посещать мастер-классы своих коллег, знакомиться с новыми методиками или просто вместе искать новые идеи на кухне. В коллективах такой праздник тоже обязательно отмечается. Многие выбирают отправиться в другой ресторан и просто почувствовать себя гостями на празднике, проводят награждения лучших сотрудников, вручаю награды. Все это обязательно должно быть, чтобы у человека был стимул расти дальше в профессиональном плане.

Что подарить.

Профессиональный праздник своего близкого человека просто нельзя оставить без внимания. Следует подобрать соответствующий подарок и порадовать его. Для кулинаров, конечно же, самыми желанными подарками будут новые девайсы для кухни. Сегодня в специализированных магазинах представлен такой широкий выбор, что действительно можно растеряться. Консультанты подскажут, на чем лучше остановиться.

Также можно подобрать специализированную литературу. Многие, следует заметить, ценят не только книги современных авторов, но и те труды, которые были написаны по кулинарии несколько десятков лет назад. Именно книги из Советского Союза для многих стали первыми учебниками и настольными книгами, поэтому следует внимательно выбирать подарок и читывать вкусы того, кому презент будет адресован.

Профессия повара одна из самых древних, сегодня она находиться в таком же почте, как и много лет назад. Обязательно в такой день нужно поздравить тех, кто работает на профессиональных кухнях, пожелать удачи тем, кто только мечтает туда попасть. И, конечно же, поблагодарить тех, кто каждый день дома готовит вкусный обед, полезный завтрак и ароматный ужин. Похвалы достоин каждый человек.

Когда, какого числа в 2024 году отмечают Международный день повара. Дата праздника: 20 октября

***

Смотрите также: Поздравления на День повара